商业场所噪声控制

 

指乐府厨房噪声治理方案

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案例名称：指乐府厨房噪声治理方案 案例编号：2012 出品单位：杭州静之源噪声控制技术有限公司 浏览次数：1356

产品详细介绍：

一、项目概述

杭州指乐府餐引管理有限公司成立于2011年2月，位于文一西路和教工路路口，山水宾馆内，餐厅规模1300平左右，主营中高档杭州菜。

为了提高服务质量，让厨师有一个很好的用餐环境，指乐府厨房内采用了四台六眼柴油灶，柴油灶具有干净，起火快，开关自由等优点；但运行时产生严重的噪声污染，影响了散座区域的正常用餐声环境。为了解决厨房运行时的噪声问题，指乐府特委托杭州静之源噪声控制技术有限公司设计一套经济、有效噪声治理方案。

二、噪声分析

厨房噪声主要有：柴油灶燃烧噪声、空气动力噪声。

三、方案设计

根据现场实测数据，两只灶眼燃烧时，噪声值达到100分贝，辐射到散座区时噪声值达到72.3分贝，本着经济有效的原则，我们杭州静之源噪提出本套噪声治理方案：

1、在厨房与过道之间设置一道声闸，考虑到施工进度，声闸采用钢架结构，两侧面设置吸隔声层，考虑到人员进出，以及方便跑菜人员的效率，分别在声闸上设置一道双开隔声门。

2、由于现在面点房、过道等区域的吊顶仅有一层石膏板，隔声量低，须在面点房等区域上方设置吸隔声层，隔声层隔声量要求与墙体匹配，做法采用隔声墙做法，同上。